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利爾康耐高溫α-淀粉酶制劑是由地衣芽孢桿菌經(jīng)液體深層發(fā)酵和先進的后提取工藝生產(chǎn)而成的，為液體劑型。該酶作用于直鏈淀粉和支鏈淀粉中的a－1，4葡萄糖苷鍵，水解淀粉生成糊精及少量葡萄糖和麥芽糖...
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